Domaine Comtesse de Chérisey
關於酒莊 / About the Winery
Domaine Comtesse de Chérisey 坐落於 Puligny-Montrachet 與 Meursault 交界的山麓地帶，位於 Burgundy Côte d’Or 山腳下的 Meursault-Blagny。酒莊由 Hélène Martelet-de-Chérisey 與 Laurent Martelet 夫婦共同管理，而這片土地的葡萄栽培歷史可追溯至 14 世紀，最早由居住於此的教會僧侶開墾、植下葡萄藤。得天獨厚的獨立山坡地形與細碎的微型地塊，形成多層次的溫度落差，孕育出獨特的微氣候，其平均溫度、朝向與土壤組成皆與其他 Burgundy 產區略有不同。此處以黏質石灰岩與灰泥為主的土壤，特別適合 Chardonnay 生長，使酒莊出產的酒款以光澤感、圓潤度與結構平衡著稱。
在這片 Meursault-Blagny Premier Cru 一級園中，Laurent 與 Hélène 悉心栽培的葡萄藤多半超過 60 年樹齡，深根系深入岩層，充分吸收礦物元素與山坡的能量。夫婦二人秉持尊重風土與自然的理念，以有機方式耕作，手工採收並嚴格挑選每一串葡萄。釀造上堅持傳統工法，以溫和的壓榨方式取汁，並避免過度澄清或過濾，讓葡萄酒以最純粹的姿態展現土地本身的魅力與層次。
酒莊名稱 “Comtesse de Chérisey” 具有深刻的家族意義，是為了紀念前任莊主——Hélène 的母親而命名。她承襲了這些珍貴的葡萄園，並在時光流轉中將其交付給現任莊主夫婦，使這片歷史悠久的土地得以由下一代延續與守護。這份情感與傳承，使酒莊不僅是一個生產葡萄酒的地方，更象徵著家族歷史、風土精神與時間沉澱下的深情連結。
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在這片 Meursault-Blagny Premier Cru 一級園中，Laurent 與 Hélène 悉心栽培的葡萄藤多半超過 60 年樹齡，深根系深入岩層，充分吸收礦物元素與山坡的能量。夫婦二人秉持尊重風土與自然的理念，以有機方式耕作，手工採收並嚴格挑選每一串葡萄。釀造上堅持傳統工法，以溫和的壓榨方式取汁，並避免過度澄清或過濾，讓葡萄酒以最純粹的姿態展現土地本身的魅力與層次。
酒莊名稱 “Comtesse de Chérisey” 具有深刻的家族意義，是為了紀念前任莊主——Hélène 的母親而命名。她承襲了這些珍貴的葡萄園，並在時光流轉中將其交付給現任莊主夫婦，使這片歷史悠久的土地得以由下一代延續與守護。這份情感與傳承，使酒莊不僅是一個生產葡萄酒的地方，更象徵著家族歷史、風土精神與時間沉澱下的深情連結。
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介紹 / Info
Hélène 與 Laurent Martelet 代表著家族第六代的葡萄種植者，他們以深刻的自然敬意與最小干預的釀造哲學，持續展現 Hameau de Blagny 這片卓越風土所蘊藏的純粹能量。對他們而言，葡萄酒不只是農作物的成果，更是土地、氣候與人之間協作後的自然結晶，因此所有作業皆建立在「尊重與謙遜」之上。
如今，他們的女兒 Laurette 也加入酒莊團隊，共同維護這片珍貴的葡萄園。她延續了家族一貫的精神，每天懷著對葡萄藤與其周遭生態系統的深厚敬意，以細緻耐心的方式投入農務與酒窖工作。這種代代相傳的敬業態度，使家族得以在風土與葡萄之間建立起穩固的連結。
酒莊始終遵循成熟的有機農法進行栽培，避免使用任何化學肥料或除草劑，讓土壤能夠自由呼吸、恢復自然生命力。這份對自然的堅持，不僅形塑了葡萄園的健康生態，也讓每一款葡萄酒得以呈現出最具透明度的 Hameau de Blagny 風格──純淨、精準、富層次且忠實反映地塊本質。
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如今，他們的女兒 Laurette 也加入酒莊團隊，共同維護這片珍貴的葡萄園。她延續了家族一貫的精神，每天懷著對葡萄藤與其周遭生態系統的深厚敬意，以細緻耐心的方式投入農務與酒窖工作。這種代代相傳的敬業態度，使家族得以在風土與葡萄之間建立起穩固的連結。
酒莊始終遵循成熟的有機農法進行栽培，避免使用任何化學肥料或除草劑，讓土壤能夠自由呼吸、恢復自然生命力。這份對自然的堅持，不僅形塑了葡萄園的健康生態，也讓每一款葡萄酒得以呈現出最具透明度的 Hameau de Blagny 風格──純淨、精準、富層次且忠實反映地塊本質。
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Terroir
Hélène 與 Laurent Martelet 為家族第六代葡萄種植者，他們以尊重自然、最低干預的釀酒理念，完整呈現 Hameau de Blagny 這片卓越風土的純粹本質。如今，女兒 Laurette 也加入團隊，延續家族精神。她每天以深厚的敬意面對葡萄藤與其生態系統，以細膩與耐心投入每項工作。酒莊的所有耕作方式皆遵循成熟且嚴謹的有機農法，讓土地得以維持自然的生命力。
酒莊的一級園葡萄藤平均樹齡極為久遠，接近一個世紀之長，環繞著家族位於 Hameau de Blagny 的歷史酒窖，形成一道獨特而珍貴的風景。
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 來自 Blagny 南側的葡萄園，位於村莊的同一高度，正好坐落於 Puligny Truffières 之上。其風格巧妙融合了 Meursault 的力量與豐厚口感，以及 Puligny 的細緻優雅，堪稱兩大風格的和諧結合。
Laurent 同時管理的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 則位於 Blagny 下方，介於 Meursault-Perrières 與 Puligny 之間，是 Chardonnay 的理想棲地。富含白色石灰岩的土壤賦予此酒極致的細膩度與高張力礦物感，酒風集中、鮮明且充滿透明度。雖未如鄰近地塊般廣為人知，但其品質毫不遜色，甚至更顯獨到。
Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte 坐落於 Blagny 北側、村莊上方的坡地。此地塊出產的酒款結構強勁、古典且具備長期陳年潛力。值得一提的是，La Genelotte 為酒莊的 單一園（monopole），意味著 Laurent 與 Hélène 為此地塊的唯一擁有者，使其更具獨特意義與收藏價值。
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酒莊的一級園葡萄藤平均樹齡極為久遠，接近一個世紀之長，環繞著家族位於 Hameau de Blagny 的歷史酒窖，形成一道獨特而珍貴的風景。
Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 來自 Blagny 南側的葡萄園，位於村莊的同一高度，正好坐落於 Puligny Truffières 之上。其風格巧妙融合了 Meursault 的力量與豐厚口感，以及 Puligny 的細緻優雅，堪稱兩大風格的和諧結合。
Laurent 同時管理的 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 則位於 Blagny 下方，介於 Meursault-Perrières 與 Puligny 之間，是 Chardonnay 的理想棲地。富含白色石灰岩的土壤賦予此酒極致的細膩度與高張力礦物感，酒風集中、鮮明且充滿透明度。雖未如鄰近地塊般廣為人知，但其品質毫不遜色，甚至更顯獨到。
Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte 坐落於 Blagny 北側、村莊上方的坡地。此地塊出產的酒款結構強勁、古典且具備長期陳年潛力。值得一提的是，La Genelotte 為酒莊的 單一園（monopole），意味著 Laurent 與 Hélène 為此地塊的唯一擁有者，使其更具獨特意義與收藏價值。
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