Jaillance酒廠生產三個Die法訂產區的氣泡酒，Clairette de Die Tradition(微甜)，Clairette de Die Brut(乾)，及Cremant de Die Brut(乾)。酒廠合作酒農為200多家，葡萄莊園面積超過1500公頃，約為此三個法訂產區總面積的76％，22％為有機種植，使 Jaillance 成為法國主要有機葡萄酒的生產者，生產各式高品質的氣泡酒，歷年來獲獎無數，且為「永續發展葡萄農協會」(Vignerons en Développement Durable) 10家創始會員之一，對環境保護及員工福祉有所關注，位居法國氣泡酒領導地位。
