這款香檳的釀酒葡萄來自“Les Grands Champs”這塊曾由聖鐵瑞修道院(Abbey of Saint Thierry)本篤會修士耕種的古葡萄藤園。當地有白堊土特色、以及坡地位置，讓香檳完美展現了當地風土白堊質和礦物質特性。這款香檳僅由Chardonnay葡萄釀製而成。葡萄經過人工採摘後，循謹慎而傳統的釀造工藝，只使用原生酵母而在橡木桶中發酵。這種方法保留了葡萄味覺完整性和表現力。酒液呈現麥稈黃色，氣泡細膩。散發出花香和果香，伴隨著愉悅麵包皮香氣，增添了複雜性。入口礦物感強烈而持久、口感結構良好、層次豐富。這款香檳非常適合搭配開胃菜、魚類、貝類和奶酪。它是慶祝特殊場合或豐富精緻晚宴理想選擇，能夠提供一種提升餐桌風味的品酒體驗。
