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Bodegas Emilio Moro, Malleolus, Ribera del Duero 2020



酒款介紹 :
  • TECHNICAL INFORMATION
    品種：100 ％ Tempranillo (Tinto Fino)
    產區：Ribera del Duero
    ABV：14.5％
    規格：750ml
    土質：石灰石、黏土、石質
    釀造：酒液與葡萄皮浸漬18天，隨後在不銹鋼罐中進行乳酸發酵，再放入法國橡木桶陳釀。

    TASTING NOTES
    ．色澤：深櫻桃紅
    ．香氣：黑甘草與烤麵包、烘烤黑醋栗與黑莓果香。
    ．口感：口感豐富飽滿，單寧成熟細膩，溶入橡木桶細膩點綴中。餘韻悠長，回味無窮。這款紅酒可與各式烤肉或燉菜完美搭配，尾韻悠長，帶有香料風味。建議醒酒，醒酒1小時，於16~18℃品飲更臻完美。

    WINE RATINGS
    92/100 points, Wine Spectator
    96/100 points, Decanter (Tasted: 2024/08)
    97/100 points, Wine Enthusiast (Tasted: 2023/09)
    92/100 points, James Suckling

    “Malleolus”一詞源自拉丁語，意為“Majuelo”，這是Pesquera de Duero當地人指稱葡萄園的方式。精選自生長於土壤貧瘠多石、海拔約800公尺之高地莊園中最古老的葡萄藤，以棚架式栽培的Majuelos葡萄，酒液與葡萄皮浸漬18天，釀造過程採用原生酵母在不銹鋼罐中進行發酵，再放入法國橡木桶陳釀18個月。

    2020年份Malleolus呈現濃郁的櫻桃紅色，香氣濃烈。初聞時黑色水果的成熟芬芳尤為突出，黑甘草與烤麵包氣息伴隨著烘烤黑醋栗與黑莓果香，隨著酒液在杯中綻放，香氣愈發強烈。品嚐時，可感受到果香基調，典型的Tempranillo葡萄芳香與大年份特有的香料氣息交織。橙皮、牛奶巧克力與黑覆盆子的誘人香氣撲鼻而來；成熟櫻桃、蔓越莓、茴香葉與乾燥薰衣草的風味層層疊疊。

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