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Bodegas Emilio Moro, Malleolus, Ribera del Duero 1.5L 2015



酒款介紹 :
  • TECHNICAL INFORMATION
    品種：100 ％ Tempranillo (Tinto Fino)
    產區：Ribera del Duero
    ABV：14.5％
    規格：1500ml
    土質：石灰石、黏土、石質
    釀造：小型不銹鋼罐溫控中進行26天發酵、置入不銹鋼罐中進行30天乳酸發酵，之後再使用新的法國橡木桶來陳釀葡萄酒。

    TASTING NOTES
    ．色澤：深邃櫻桃紅
    ．香氣：橡木桶氣息極為強烈濃郁，帶有強烈的香料、烤麵包與鋸木屑芬芳，橡木香氣與風味主導了整體感受。
    ．口感：口感強勁而精緻，堅實結構為酸度與豐厚單寧絕妙交織，濃縮櫻桃、醃漬覆盆子與橙皮風味，並融合了茴香、肥沃土壤、烤麵包與烘焙香料氣味，最終化為石榴甜香。

    WINE RATINGS
    91~92/100 points, Wine Advocate (Tasted: 2018/08)
    93/100 points, Wine Spectator (Tasted: 2017/11)
    92/100 points, James Suckling (Tasted: 2018/08)
    91/100 points, Wine Enthusiast (Tasted: 2018/07)


    “Malleolus”一詞源自拉丁語，意為“Majuelo”，這是Pesquera de Duero當地人指稱葡萄園的方式。精選自生長於土壤貧瘠多石、海拔約800公尺之高地莊園中最古老的葡萄藤，以棚架式栽培的Majuelos葡萄，酒液與葡萄皮浸漬18天，釀造過程採用原生酵母在不銹鋼罐中進行發酵，再放入法國橡木桶陳釀18個月。

    2015年份Malleolus呈現酒體呈現成熟櫻桃紅，深邃而帶有石榴紅邊緣。這款酒擁有極濃郁香氣，完美展現Tempranillo葡萄品種特色，果醬般黑色水果和甘草香氣與優質橡木桶引出的脂香和香料氣息，形成優雅而富有表現力的整體。口感強勁而絲滑，單寧甜美且結構良好。悠長持久的餘韻突顯了這個年份的力量。

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