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Château Cheval Blanc Saint-Émilion 2014



酒款介紹 :
  • TECHNICAL INFORMATION
    品種:Merlot, Cabernet Franc
    產區:Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A, Bordeaux
    規格:750ml

    TASTING NOTES
    .色澤:近乎於紫、濃烈深邃的紅寶石色
    .香氣:黑醋栗、無花果和黑莓果醬、像古老紅茶體系的正山小種茶芬芳、雪松、悶燃雪茄和冷炭、泥土氣味。
    .口感:酒體適中,口感中品嘗得到充滿脆爽、顆粒狀的單寧。

    WINE RATINGS
    96/100 points, Wine Advocate
    97/100 points, Wine Spectator


    2014年酒款由兩種葡萄品種構成,Merlot 55%、Cabernet Franc 45%,在100%新橡木桶中陳釀。呈現濃烈深邃紅寶石色,它表現出白馬莊園的經典香氣,酒質起初似乎有些含蓄和封閉,但隨後展現出令人難以置信的優雅和精緻,紅色和黑色水果完美融合,包裹著花香以及一絲乳香和礦物質氣息。這款酒已經散發出夢幻般的香氣,從濃郁而柔軟黑醋栗、無花果和黑莓果醬的核心飄散出像古老紅茶系正山小種茶芬芳、雪松、悶燃雪茄和冷炭氣息,被泥土味道充實,給予這款酒令人上癮的厚實基調。酒體適中,口感中品嘗得到充滿脆爽、顆粒狀的單寧。鼻間的紅果味淡去,就會讓位給強勁黑果果香,果香與草本和胡椒般的香料交織在一起,最後呈現出極其精準且持久無窮的餘韻。

    新酒狀態時這款酒已展現成熟和非凡優雅,但預期瓶陳幾年後,口感還會愈發理想。Wine Spectator指出2026至2040年應為最佳品嘗時段;Wine Enthusiast也預期2028年酒體會最理想。