Domaine Michel Magnien Clos-Saint-Denis Grand Cru 2016
酒款介紹 :
TECHNICAL INFORMATION
品種：Pinot Noir
產區：Clos-Saint-Denis Grand Cru, Côte de Nuits, Burgundy
規格：750ml
TASTING NOTES
2016年Clos-Saint-Denis Grand Cru展現出這款酒經典的優雅、層次分明，新鮮紅色和深色漿果以及香料之中，有花香鮮明表現。中等酒體以流暢、強烈而精準的風味展現出較細膩的口感，緊實收尾、清楚的結構，顯示酒若陳放12到15年，更能展現酒質本色。權威酒評Burghound給予92~94分評價，並認為這款酒的理想品飲年份為2028年起。
Michel Magnien為第四代酒農，想讓家人能無憂無慮於葡萄園裡摘食葡萄，選擇以有機耕作葡萄園；Frédéric Magnien於1996年起接手掌管酒莊的釀造及生意。為提升葡萄的品質，施行生物動力法(又稱自然動力法耕作)，2010年就拿到不易取得的Demeter認證；2015年起，為能更精準呈現風土、表現新鮮果味及地塊風格，Frédéric開始以古法陶甕(Terracotta Jars)釀製部分葡萄酒，法國專業葡萄酒期刊La Revue du vin de France認為酒莊已「取得了重大進步與輝煌成果」。
1395 年，Philippe le Hardi公爵下令禁止種植Gamay，轉而種植黑皮諾以提高葡萄酒質量，並將黑皮諾訂為勃根地唯一的法定紅葡萄品種。勃根地法定產區生產紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。該產區涵蓋金丘Yonne省近25,000公頃的土地。夜丘是Pinot Noir經典產區，當地葡萄酒產品有80％都是紅酒。
